21
aug.
Întotdeauna mi-a plăcut să îmi fac amestecuri inedite pentru micul dejun, dar, de când am început să mă ocup de Rawyal, am devenit puțin mai creativă. Astăzi vreau să vă arăt un mic dejun foarte colorat. M-am inspirat de la sucurile colorate, în straturi, și m-am gândit ce aș putea să combin eu ca să îmi iasă la fel de colorat. Am ales ca bază budinca de chia și am făcut două combinații foarte interesante ca aspect și absolut delicioase ca gust. (Asta nu este doar părerea mea. După ședinta foto le-au gustat toți cei prezenti și au fost foarte încântați) Astăzi prima combinație, iar săptămâna viitoare una mult mai complexă.
Cum se face budinca de chia? Foarte ușor. Aveți nevoie de semințe de chia și lapte de cocos sau migdale. Ele se amestecș foarte ușor cu mâna sau într-un blender la viteză foarte mică. Puteți să adăugați scoțisoară, vanilie sau alte arome și superalimente. (mie îmi place să folosesc maca si lucuma).
După ce aveți această compoziție gata adăugați zmeura, până se face de culoare roz. Am pus compoziția într-un pahar și am decorat-o cu kiwi (poate fi orice alt fruct, dar eu am ales verde, pentru că merge bine cu roz), fulgi de cocos și puțin polen, care este un superaliment. And voila!!! Aveți un super mic dejun aspectuos, consistent și cu mulți, mulți nutrienți. Dacă v-am convins să încercați, vă rog să îmi trimiteti și mie o poză cu ce ați preparat. Enjoy!
PHOTOGRAPHY BY IULIANA POPESCU
SHARE WITH YOUR FRIENDS:
Summary
Article Name
BUDINCA DE CHIA CU ZMEURA
Author
Carmen Negoita
Publisher Name
www.carmennegoita.com
Publisher Logo
Flavia
Am citit ca unele retete de chia pudding se fac prin lasarea semintelor de chia in lapte de migdale/cocos peste noapte. Cum e mai bine sa fie facuta pudinca pentru a nu-si pierde din proprietati? Sau e vreo diferenta intre cea lasata peste noapte si cea proaspat facuta?
Multumesc:D
Carmen Negoiță
Flavia eu nu le-am lasat peste noapte si nu stiu sa iti spun ce gust au preparate asa, dar nu are de ce sa fie rau. Ele se umfla cand sunt puse in lapte si cred ca pana dimineata sunt numai bune. Eu le fac in Thermomix, tocmai pentru ca nu se incinge prin frecare si le pastreaza proprietatile. In blenderele normale se incing componenetele si atunci isi mai pierd din proprietati. Si nu este obligatoriu sa o mananci atunci gata facut. Eu fac mai multa si am pentru 2-3 dimineti si este f buna.
Irina
Buna Carmen! imi place foarte mult atat reteta cat si prezentarea 🙂 Cum se prepara budinca? Ce cantitate de seminte la ce cantitate de lapte?
Multumesc!
Irina